蜀秀红红心猕猴桃,不是每一颗猕猴桃都叫蜀秀红

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原产于中国的猕猴桃,如何被新西兰冠以国鸟之

发布日期:2020-04-07 20:28浏览次数:

猕猴桃的英文名十分具有欺骗性,这种100多年前都只在中国野外生长的国产原生水果,英文名字却叫kiwifruit。kiwi是新西兰的国鸟几维鸟(又称奇异鸟),在新西兰的地位相当于中国熊猫。而kiwi和fruit(水果)连在一起,让猕猴桃有了一个洋名——奇异果。
 
从此,很多英语世界的人们,因为看到kiwi这个新西兰标签词,都会误以为猕猴桃也是新西兰的特有水果。
 
1
 
谁将猕猴桃带到了新西兰?
 
猕猴桃自古以来就是中国的原生物种。2000年前的《诗经》中,就有专门描述猕猴桃(古称苌楚)的文章,甚至在李时珍的《本草纲目》中,也将其作为一种药物进行记录。
 
中国的猕猴桃主要分布在长江流域。但在温润的长江流域,各种水果品种繁多,猕猴桃在未全熟时有一点点酸涩,全熟后又不太易被保存。
 
所以,这种既美味又营养的水果,在中国一直处于野蛮生长的状态,并未进行大规模商业化种植。
 
猕猴桃的命运在二十世纪初悄然发生了改变。当时的中国宜昌,是长江上游的一座内河港口城市,在这个山青水秀的城市周边,野生猕猴桃品种繁多且十分常见,也常常有小商小贩采集过来在市集里贩卖。
 
这次,我们说的,是发现中国水果物种宝藏的一名新西兰人。
 
1903年,来自新西兰某女子学校的校长弗雷泽第一次来到了中国宜昌,她在市集里遇见了猕猴桃这种她从未见过的水果,酸酸甜甜的口感让她很是喜欢。
 
她开始有意识的收集不同品种猕猴桃的种子,并在1904年带回了新西兰。
 
弗雷泽将她带回的猕猴桃种子分成了好几份,其中一份种子在几经转赠后,来到了育种专家阿利森手中。新西兰北岛地处南半球的温带,气候条件很适合种植猕猴桃。在阿利森的多次尝试后,1910年,猕猴桃终于在新西兰成功结出了果实。
 
而后的几十年,在农学专家的反复试验下,猕猴桃的种植技术在新西兰逐渐成熟,并培育出了一些新的品种。虽然品种有所改良,但猕猴桃毕竟还是猕猴桃,直到1950年代之前,它的英文名字都叫“Chinese gooseberry”(中国醋栗)。
 
2
 
新西兰如何将猕猴桃变为奇异果?
 
猕猴桃的育种技术在新西兰逐渐成熟以后,新西兰北岛开始逐渐开发大规模种植基地。新西兰人口稀少,猕猴桃种植需要大量的人力资源,因此基地大都建得比较集中。
 
经过多年的发展,新西兰的猕猴桃已经具备了一定的规模。新西兰人很爱吃猕猴桃,但新西兰是个人口稀少的国家,猕猴桃的产出远远大于国内的需求,因此出口成为新西兰猕猴桃农场主的迫切需求。
 
二战时候,新西兰深度融入全球战争中。就是这次与世界其他国家的深入合作,让新西兰的猕猴桃口碑有机会传遍欧美。驻新美军和英军都尝到了猕猴桃,战后,那些回到家乡的美国军士,在和别人谈到海外见闻的时候,也提到了在新西兰有一种绿瓤水果,甘甜清爽。
 
新西兰猕猴桃的出口之路,首先从英国和澳大利亚打开,1952年,新西兰的猕猴桃第一次出口到了这两个国家。
 
果农们很快发现,酸甜可口的猕猴桃很受世界各地人民的喜爱,但他们也意识到,由新西兰人来叫卖“Chinese gooseberry”(中国醋栗)会让其他国家的人感觉这东西应该去中国买才最正宗。
 
于是,他们决定给猕猴桃换个名字,并将其打造成新西兰的水果品牌。
 
怎么才能让猕猴桃听起来像是新西兰制造呢?几维鸟(又称奇异鸟)很快进入果农们的视线,几维鸟是新西兰国鸟,这种当地特有的鸟类恰好有着棕黄色绒毛,和猕猴桃的外形颇有些相似。
 
新西兰国鸟几维鸟(又称奇异鸟)
 
就这样,从1959年开始,新西兰国鸟的名字(kiwi)被安到了猕猴桃身上,中国的猕猴桃摇身一变,成为了新西兰的奇异果(kiwifruit)。
 
黄山猕猴桃
 

 
黄山猕猴桃在民间又称作“杨桃”,境内山区均产,资源十分丰富,尤其是黄山风景区。
 
"黄山猕猴桃"品种多达20多个,多数长在阴湿的山林中,其藤善攀缘,悬挂在岩石与树上,吸取空气中的水分。黄山气候阴凉,多云雾,所以这里的猕猴桃多汁而甜,果香味重。"黄山猕猴桃"含有极其丰富的营养成分,有酯类、脂肪、蛋白质和磷、钾、钙、铁、镁等矿物质,维生素的含量特别多。据医学研究,其营养价值比柑桔高5一10倍,比苹果高19一83倍,比梨子高32一139倍,被誉为"水果之王"。
 
“黄山猕猴桃”有许多有趣的传说:相传在2000多年前,黄山就生长着许多象棠梨一样的野果,黄褐色,果皮上有许多棕色小点,果肉里有密密麻麻的细小种子,果汁甜带酸,黄山的猕猴很喜欢吃,故称“黄山猕猴桃”。猕猴桃种子虽小,生命力顽强,随猕猴的粪便四处传布,因而五百里黄山猕猴桃牵藤挂蔓,遍地皆是。明代医学家李时珍来黄山考察时,对猕猴桃作了一番研究。他说:“其形如梨,其色如桃,而猕猴喜食,故有诸名。
 
在四川省彭州青白江流域旁有一个1023亩的猕猴桃基地,预计可达到200万多公斤的产量,为蜀秀红农业的核心猕猴桃种植基地,每年8月准时上市。
 
来源:国家人文历史、百度百科综合整理

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